秦大儒对于美食向来是十分钟爱的,可以说他的俸禄除了收藏字画,买好酒,就用来吃了。
“秦爷爷,这灯影牛肉、蜜汁烧鸡还有泡椒凤爪都是我从家中带来的,这个拍胡瓜和花生米也就一会儿的功夫。”
林羡鱼笑着说:“到不是我做的快。”
“这蜜汁烧鸡到是好理解,这灯影牛肉和泡椒凤爪是怎么个说法?”
秦大儒笑着指着这着两道菜。
“灯影牛肉,灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。而这牛肉用‘灯影’来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。”
林羡鱼用筷子夹起一块牛肉,果然薄如纸,色红亮,一看就十分有食欲。
“秦爷爷,你尝一尝,麻辣鲜脆,十分好下酒。”
林羡鱼将牛肉片放在了秦大儒的碗中,然后又给秦大儒倒了一杯酒,而牧久名的酒自然是秦家的丫鬟倒的。
“嗯,果然不错。酥香可口。”秦大儒仔细的品鉴了一番:“只是可惜用的牛肉,耕牛不能随便杀,只怕一般人不容易吃到。”
“这泡椒凤爪,相信秦爷爷也看出来了,凤爪就是鸡爪子,用精选鸡爪泡制而成,脆香鲜辣,开胃解腻。”
林羡鱼接着给秦大儒夹了一个凤爪。
“好,好。酸辣爽口、皮韧肉香。”
秦大儒赞叹:“想不到鸡爪子居然能做成这样的美食。”
“这蜜汁烧鸡色泽金黄,外酥里嫩,味道鲜美,口感偏甜,不知道秦爷爷你喜不喜欢。”
林羡鱼接着夹了一块鸡肉给秦大儒。
“有些甜,不过我觉得甜而不腻,也十分不错。”
秦大儒不是特别喜欢吃甜口的东西,但是还是觉得这蜜汁烧鸡和普通的鸡肉不一样,而且还带有一股股淡淡的酒香。
“这拍胡瓜和花生米也是下酒的好菜,秦爷爷您尝一尝。”
林羡鱼笑着说:“还有牧公子,你也尝一尝。”
“好吃是好吃,不过这量也太少了,你们大楚人的吃食都这么精致的吗?”
牧久名有些不好意思,这几个小盘子还不够他一个人吃的。
“牧公子,你若是喜欢,回头我派人送一些到你府上,也不值什么钱。”
林羡鱼笑着说。
“这些都不要紧,这酒实在是好,烈酒,还不上头,这个哪里有卖?这酒比我们乌孙最好的酒都要烈,我在乌孙都没有喝过这么烈的酒。”
“居然这般通透,还这般烈,看起来像白水一样,实际上却是上好的烈酒,请问这五粮液哪里能买到?”
牧久名对于这些精致的小吃当然觉得不错,不过更加喜欢的却是这命名为五粮液的白酒。
牧久名喝了这酒觉得自己以前喝的酒都只能算娘们喝的酒,绵软无力。
“牧公子,这酒是我们家自己酿的,乃是独门秘方,耗费大量的粮食,所以一般都不外卖的,抱歉,如果会出售的话,我一定会让人通知牧公子的。”