• 笔书网>农家小寡妇:开店带娃靠美食致富 > 正文 第五章 集市摆摊
        这日送了张节去学馆,回来路上秀晴便去了张大娘家里,张大娘家男人也在,名叫张春生。秀晴正是托了他打些摆摊用的器具,一辆推车、一个架子、一个木柜、一张矮桌、六个板凳。张春生的手艺不错,俱都打得结实耐用。秀晴看着崭新的用具,心里十分满意,便将料钱与工钱一并给了张大娘。

        张大娘收了木料钱,工钱却死活不要。秀晴过意不去,正要劝说,张春生摆了摆手道“是我的意思,既然有缘住在一条巷子里,这点小事算不得什么。何况前日里还是吃了娘子的吃食。”

        说罢,故意眨了眨眼道“味道不错。”

        如此,秀晴也不好再强塞,谢过二人之后,便推着车回了隔壁自己家。

        又添置了锅、灶,一些碗筷,便预计第二日出摊。

        算了算大致的用量,秀晴又买了些食材回来,准备好高汤、臊子。接了张节下学回来,吃过饭便早早睡下。

        第二日凌晨,天色还是黑黢黢一片,秀晴便起身准备起来。先是和了面,和好后再擀成面条,撒上面粉,铺在簸箕里,一层一层码起来,用时直接下到锅里煮就行。

        等到面条准备好了,秀晴便叫了张节起床,两人吃了面,一个背着布包,一个推着车,相携出了门。

        将张节送到学馆,秀晴便往集市去了。

        此时集市已有不少人走动,秀晴寻了个空当处停下来。翻出围裙系上,又用臂绳将袖口缚在腋下。把矮桌凳子从车上取下来摆好,炉灶都生上火。这时心里却反而有些忐忑不安起来,街上的小贩都在一声声吆喝着售卖,隔壁卖梨子的更是个大嗓门,秀晴想喊几句却不知道说什么,倒把张俏脸羞得通红。

        慢慢地高汤和臊子加热生出了香气,渐渐飘散开,有人闻到了味,不用秀晴吆喝,便过来打听。

        “你这卖的什么?闻着倒是怪香的。”

        “我这儿卖的面条,有素面和三鲜面两种。您闻见的是面条用的高汤,熬足了时辰,所以闻着香。”秀晴说着,揭开了瓦罐的盖子给近前的两三个人看。

        这一揭开盖子,浓郁的香气顿时扑面而来,凑近一看,瓦罐里的汤汁油亮浓厚,不见一丝杂质,微微咕嘟着气泡。“你这面咋卖?”就有人问了。

        “素面十文,三鲜面十六文。”

        “三鲜面怎么贵出这么多?”另一个男子道。

        “客官有所不知,这三鲜面的做法掺了不少鸡肉,所以要比素面贵上一些。”说着,秀晴又揭开三鲜臊子的盖子给众人看。又是一股混合着肉类和菌类的异香弥漫开,引来了不少人。

        “老板娘,下碗素面尝尝,好吃再尝你的三鲜面。”一黑衫男子打头说道。

        “我也来碗素面。”“我也来一碗。”陆陆续续开始有人坐下点面。

        “我闻那三鲜瓦罐香得很,给我来碗三鲜面。”也有人点起了三鲜面。

        秀晴顿时忙活起来,把簸箕里提前做好的面条下到锅里,再烫菜,起锅装碗,调味浇汤。手脚麻利地煮好四碗面,端到各人面前,便擦了手回到炉子后边。

        刚出锅的面冒着热气和浓香,其中三人抄起筷子便往碗里挑去,只领头的那个黑衫男子先捧起碗喝了口汤。“鲜,真鲜!”说完又喝了一口“只这汤就够十文的。”然后才放下碗抽了筷子吃起面来。

        其余人一听,也纷纷放下筷子喝起汤来,一口汤下去只熨帖得五脏六腑都舒坦起来。“真是好汤。”有人忍不住感叹道。

        这时,有许多人都闻到了面摊的味道在往这边观望,听见打头几个吃的都说好吃,便有些跃跃欲试。

        点了三鲜面的那一位看附近好些人都偷瞄自己的面碗,也不言语,埋头一口气吃完,然后大声说道“老板娘,再来一碗三鲜面!”

        这一下,好多人一开始还嫌贵,这会儿却不管了,纷纷上前,点素面的,点三鲜面的络绎不绝。

        秀晴也不慌张,下面、捞面、浇汤,有条不紊。不少相熟的商户们望着集市上新出现的面摊娘子,穿一身清竹色的长袄,系一条月白的围裙,大红色的絭绳缚住衣袖,露出一截雪白的皓腕,纤细的身影围着面摊忙碌个不停,却见娘子始终乱中有序,与客人相谈之间进退得宜,倒像是个做惯了买卖的。一时竞相告之,成了桩新鲜事。

        忙活了好一阵,人终于少了些,这会只两三个客人在吃面。秀晴得了闲,一边打扫着案上洒出的一些汤汤水水,一边暗自嘀咕“这准备了六十人份的面条,现在不过才一个时辰就卖出了一大半,看来明天得多备一些。”

        正思量着,三个官差打扮的人走到了跟前。领头的那个高高壮壮,长了一脸的络腮胡子,黑黑的脸看不出什么模样来。

        “李捕头,刚才王家那胖子说新开的面摊就是这儿了。”边上的捕快生了一对八字眉,十分热情的对领头的人说道。

        “嗯,那便来三碗三鲜面,我们几个也都尝尝。”李捕头说完一撩袍子便坐了下来。身后两个捕快也都各自寻了位置坐下。

        秀晴安抚下自己“噗噗”乱跳的心,虽是官差不过也是普通的食客,不过那李捕头模样却是有些唬人。手上麻利地下面端了过去,然后便安静地在一边候着。

        李捕头尝过面,停下望了秀晴一眼,接着便把面条使劲拌了拌,一口气呼哧呼哧地吃完了。“再来一碗。”李捕头双手抱胸,打量着秀晴忙碌的身影,问道“娘子以前不曾在集市上见过,可是外地新来的?”

        秀晴看着李捕头模样心里有些犯怵“是,小女之前一直在双河村生活。”

        “怎的又要来这县城开面摊呢?”

        “家里小子来县城读书,我也顺便赚些家用银子。“

        “你家小子读书要你一个女人家出来赚银子,你家男人干嘛去了?”

        “四年前发大水没了,小女没旁的亲戚可以接济,只能自己出来卖弄些手艺。”秀晴说着,将面条端到李捕头跟前。

        李捕头没再问话,低头吃完面,吩咐了一声“结账”,也不知是在和谁说,自己迈着大步就走了。

        那个八字眉的小捕快近前来,数了银子给秀晴,然后便匆匆追了上去。

        还剩最后二份面,卖完跟后头的客人致了歉,旁边的小贩多半还在售卖,秀晴便收拾收拾打道回家了。

        回到家将桌椅碗筷刷洗干净晾在院中,便回屋打开钱匣子,倒出来数了数,竟有七百三十二文,除了之前买菜的钱,赚了差不多三百文左右。这已经足够秀晴开心的了,只要坚持下去,张节每月的束脩,院子的租银等一并开销都有了着落,还能给两人改善伙食,再做几身新衣服。

        秀晴越想越开心,顾不得午后困顿。又起身挽了菜篮子买菜去了,这次打算多买点,做个一百人份的先卖着,够不够都先紧着这些卖,多了自己一个人也忙不过来。

        等采买完,再一番收拾,煨了汤炖了臊子,天色也晚了。秀晴出门接了张节回家,二人吃罢饭,便又早早歇了。
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